Beinhaltet in unseren Speisen

In unserer Winzer- u. Tomatensuppe sind beinhaltet	n, 1, 7, z, 3, u, k, m, 1c, 9
In den Saucen unserer Schnitzel sind beinhaltet	1, 1a, 1b, 9, m, j, 3, 6, 7, 10
In der Sauce vom Jägerschnitzel sind beinhaltet	1, 1a, 1b, 1c, z, u, m, k, 7, s, 3, 9
In der Sauce vom Anbandelschnitzel sind beinhaltet	7, 1, 1a, 1b, 1c, 3, 9, z, u, m
In der Sauce vom Winzer-, Ruwertal- u.Bombay sind beinh	1, 7, z, 3, u, k, m, 1c, 9
In der Gorgonzola-Sauce sind beinhaltet	7, 1b, r, s
Im Pommes-Gewürz sind beinhaltet	1, 1a, 1b, 3, 6, 7, 9, 10, j
In der Salatsauce sind beinhaltet	z, 7, m, k, 10, 1, 3, 6, 7, 9, 10

Allergene

• 1. Glutenhaltiges Getreide namentlich zu benennen: Hafer Weizen, Roggen. Gerste, Dinkel. Kamut od.Hybridstäm­me davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, ausgenom:

  • a. Glukosesirupe auf Weizenbasis einschließl. Dextrose (I);

  • b. Maltadextrine auf Weizenbasis (I);

  • c. Glukosesirupe auf Gerstenbasis;

  • d. d.Getreide zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;

• 2. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;

• 3. Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse;

• 4. Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, außer:

  • a. Fischgelatine, die als Trägerstoff fur Vitamin- oder Karotinoidzubereitungen verwendet wird;

  • b. Fischgelatine oder Hausenblase, die als Klärhilfsmittel in Bier und Wein verwendet wird;

• 5. Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse;

• 6. Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse außer:

  • a. vollständig raffiniertes Sojabohnenöl u.-fett (I);

  • b. natürliche gemischte Tocopherole (E306). natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat;

  • c. natürliche gemischte Tocopherole (E306). natürliches D-alpha-Tocopherol, natürliches D-alpha-Tocopherolacetat;

  • d. aus pflanzlichen Ölen gewonnene Phytosteri­ne und Phytosterinester aus Sojabohnenquellen;

  • e. aus Pflanzenölsterinen gewonnene Phytostanolester aus Sojabohnenquellen;

• 7. Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), außer:

  • a. Molke zur Herstellung von alkoholischen Destillaten einschließlich Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;

  • b. Lactit;

• 8. Schalenfrüchte namentlich zu benennen:

  • a. außer Nüssen zur Herstellung von alkoholischen Destil­laten einschl. Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs;

• 9. Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse;

• 10. Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse;

• 11. Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse;

• 12. Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentratio­nen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/1 Er­zeugnisse;

• 13. Lupinen + daraus gewonnene Erzeugnis­se;

• 14. Weichtiere und daraus gewonnene Erzeug­nisse;

Zusatzstoffe

• j. "mit Farbstoff";

• k. "mit Konservierungsstoff"oder "konserviert"

• l. "mit Nitrat" und/oder "mit Nitratpökelsalz";

• m. "mit Antioxidationsmittel";

• n. "mit Geschmacksverstärker";

• o. "geschwefelt" Schwefeldioxid/Sulfite;

• p. "geschwärzt" Eisen-II-gluconat oder Eisen-II.lactat;

• q. "gewachst" Bienenwachs, Schellack, Ca­maube, Candelillawachs, Polyethylenwachsoxidate, Montansäureester;

• r. "mit Phosphat" Phosphorsäure und deren Verbindungen in Fleischerzeugnissen;

• s. "mit Milcheiweiß" Milcheiweiß in Fleischprodukten;

• t. "mit Süßungsmittel(n)";

• u. "mit einer Zuckerart(en)" Zucker und Süßungsmittel;

• v. Tafelsüßen auf der Grundlage von (z. B. Sorbit);

• v. "kann bei übermäßigem Verzehr abfüh­rend wirken" bei mehr als 10 % Zugabe von Sorbit, Mannit, Isomalt, Maltit, Maltitol, Lactit, Xylit, Erythrit;

• w. "enthält eine Phenylalaninquelle" Bei Lebensmitteln, denen der Süßstoff Aspartam zugesetzt ist;

• x. "koffeinhaltig" koffeinhaltige Produkte;

• y. "chininhaltig" chininhaltige Produkte;

• z. "mit jodierten Speisesalz";